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 > 1325 éléments et composés chimiques > composé chimique > composé organique > glucide > saccharose
saccharose |
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Article : texte imprimé
Dossier consacré au sucre. L'origine et l'histoire du saccharose : la culture de la canne à sucre dès l'Antiquité, sa diffusion en Europe au 11e siècle, sa préciosité au Moyen Age. La culture du sucre comme enjeu mondial : la traite négrière tra[...]
