| Titre : | Trop de viande nuit à la planète (2013) |
| Auteurs : | Laurence Estival, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Alternatives économiques. Hors-série (Quétigny) (098, 10/2013) |
| Article : | p.84-85 |
| Note générale : | Carte. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | alimentation (nutrition) |
| Résumé : | Analyse de données chiffrées sur les conséquences d'une augmentation de la consommation de viande : la consommation mondiale de viande, la consommation en Chine, les surfaces agricoles pour l'alimentation des animaux, les enjeux futurs de l'accroissement de la demande. |
| Genre : | Article de périodique |
| Nature du document : | documentaire |
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