| Titre : | Jean-Didier Vincent, neurobiologiste : "le gosier propose, le cerveau dispose !" (2013) |
| Auteurs : | Vincent Réa, Auteur ; Eric Garault, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences & avenir. Hors série (174, 04/2013) |
| Article : | p.36-37 |
| Note générale : | Bibliographie. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Résumé : | Entretien avec Jean-Didier Vincent, neurobiologiste sur le mécanisme neurologique du goût : le rôle des organes sensoriels, du cerveau, de la mémoire, les raisons du dégoût... |
| Genre : | Article de périodique/Entretien, interview |
| Nature du document : | documentaire |
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