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 > 3315 produits agricoles et alimentaires > produit agricole > produit animal > volaille
volailleSynonyme(s)chapon ;dinde ;oie ;pintade ;poularde ;poule pondeuse ;poulet poussinVoir aussi |
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texte imprimé
Les cartes dressent un panorama complet de l'ensemble des filières agroalimentaires existant en Bretagne et présentent aussi les entreprises engagées dans les démarches de certification et/ou d'assurance-qualité.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité D4 documentaire CDI 10800 Disponible Article : texte imprimé
Le point sur l'intérêt nutritionnel des volailles : les avantages de la viande blanche ; les différents apports ; le risque d'intoxication alimentaire ; les labels. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur la teneur en acides gras aminés.
