| Titre : | Des molécules plein l'assiette |
| Auteurs : | Jean Matricon, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Milan Jeunesse, 2009 |
| Collection : | Graine de savant |
| ISBN/ISSN : | 978-2-7459-3786-5 |
| Format : | 59 p |
| Index. décimale : | 640 (Arts ménagers - cuisine, coutûre, soins de beauté) |
| Descripteurs : | |
| Résumé : | Un guide pour découvrir les molécules et leurs transformations au cours d'expériences culinaires. |
| Genre : | guide |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 641.512 MAT | documentaire | CDI | 15713 | Disponible |