Descripteurs
Documents disponibles dans cette catégorie (2)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Article : texte imprimé
Faton |Point sur la découverte dans une tourbière en Irlande d'une motte de beurre enfouie depuis deux millénaires. Explications concernant son état de conservation exceptionnel. Hypothèses permettant de comprendre son enfouissement à cet endroit. Rapp[...]
Article : texte imprimé
Le point sur l'intérêt nutritionnel du beurre : sa consommation en France ; sa fabrication ; sa composition ; la remise en cause de ses effets par une étude de 2016 ; les précautions à prendre pour la cuisson ; l'intérêt des labels. Encadré : un[...]
