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Laurent Testot, Directeur de publication | Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines |Dossier sur le rapport à la nourriture et sur ses enjeux dans le monde : le caractère politique des pratiques alimentaires ; la segmentation par âges de l'offre alimentaire ; un exemple d'éducation alimentaire au collège ; le lait humain et sa c[...]Article : texte imprimé
Présentation d'études archéologiques publiées en 2019 et 2020 sur les boissons alcoolisées de l'Antiquité : le mouvement de recréation d'alcools antiques développé depuis les années 1990 ; le caractère universel de la consommation d'alcool ; les[...]Article : texte imprimé
Analyse de la manière dont les sociétés ont réagi aux grandes épidémies depuis le 14e siècle : les trajectoires différentes de l'Occident chrétien et du monde musulman lors de la Peste noire entre 1347 et 1352 ; le renouvellement occidental à pa[...]Article : texte imprimé
Les solutions proposées par les experts face au réchauffement climatique : la protection de la biodiversité et des écosystèmes ; le réensauvagement ou le forçage génétique ; la fin des énergies fossiles et la transition énergétique ; la diminuti[...]Article : texte imprimé
Présentation des connaissances les plus récentes sur les origines de l'espèce humaine : les questions que pose l'analyse en 2021 des crânes de l'homme dragon et de Nesher Ramla ; le bouleversement apporté par la paléogénétique à partir des année[...]Article : texte imprimé
Présentation de l'ouvrage "Economie utile pour des temps difficiles" publié par Abhijit V. Banerjee et Esther Duflo en 2020 : le caractère scientifique de l'économie expérimentale ; les postulats des auteurs sur l'économie actuelle ; leurs propo[...]Article : texte imprimé
Point sur les énergies du futur, leurs avantages et leurs inconvénients : nucléaire, énergies renouvelables, CCS, cogénération, hydrogène, smart grids, la production d'énergie à partir de végétaux.Article : texte imprimé
Analyse de la place de la collapsologie dans le débat public en France : l'expression croissante des inquiétudes relatives à l'environnement ; les origines et les bases de la collapsologie ; les critiques dont elle est l'objet ; les effets poten[...]Article : texte imprimé
Présentation d'ouvrages publiés en France en 2020 sur la dégradation de l'état de la planète Terre : l'analyse des effets négatifs de l'activité humaine dans "La vérité sur l'Anthropocène" publié par le chercheur en sciences de la terre Nathanaë[...]Article : texte imprimé
Présentation de plats emblématiques de différentes cultures culinaires dans le monde : le canard laqué chinois, le syncrétisme alimentaire tahitien, la pizza italienne, les "trois soeurs" amérindiennes, la consommation des insectes au Malawi, le[...]Article : texte imprimé
Alessandro Stanziani, Auteur ; Laurent Testot, Auteur | Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines |Entretien avec l'historien économiste Alessandro Stanziani autour de ses travaux de recherche, basés sur l'étude de l'histoire du monde sur le long terme : ses objets d'étude alliant histoire et économie et questionnant les connexions et les éch[...]Article : texte imprimé
Jean-Baptiste Fressoz, Auteur ; Laurent Testot, Auteur | Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines |Entretien avec un historien des sciences sur la conscience environnementale dans les sociétés du passé : les préoccupations environnementales exprimées dès le 18e siècle ; les travaux du précurseur des collapsologues Eugène Huzar au 19e siècle ;[...]Article : texte imprimé
Jean-Pierre Dupuy, Personne interviewée ; Laurent Testot, Intervieweur | Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines |Entretien avec le philosophe Jean-Pierre Dupuy à l'occasion de la parution de son ouvrage "La Catastrophe ou la Vie : pensées par temps de pandémie" : la signification à donner à ce titre ; les limites de la philosophie morale face au choix des [...]Article : texte imprimé
Nastassja Martin, Personne interviewée ; Laurent Testot, Intervieweur | Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines |Entretien avec une anthropologue sur la situation des peuples premiers du Grand Nord : la confrontation des Gwich'in d'Alaska avec le monde moderne depuis le milieu du 19e siècle ; la situation des Even du Kamtchatka ; l'apport de ces peuples da[...]Article : texte imprimé
Laurent Testot ; Kyle Harper | Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines |Entretien avec l'historien Kyle Harper sur le rôle du changement climatique dans l'apparition de grandes pandémies et leur impact sur le cours de l'histoire, comme la chute de l'empire romain.
