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recette culinaire |
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Présentation de 10 recettes traditionnelles françaises commentées par le chef cuisinier Yannick Alléno : vol-au-vent ; pâté en croûte ; lièvre à la royale ; canard à l'orange ; blanquette de veau ; ris de veau au vin jaune et aux morilles ; île [...]
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Un livre-chevalet de recettes pour découvrir la cuisine des régions de France.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 DUV documentaire CDI 19757 Disponible Article : texte imprimé
Présentation et recette de plats cités dans des oeuvres littéraires : l'omelette soufflée évoquée par Honoré de Balzac, les pâtes fusillis à la mozzarella et aux olives noires citées par Donna Leon, le gâteau au chocolat en référence à Roald Dahl.Article : texte imprimé
Fiche guide pour réaliser 4 recettes de cuisine à base d'agrumes : cake à l'orange et aux amandes ; Lemon curd ; salade au pamplemousse et à l'avocat ; limonade au citron vert.Article : texte imprimé
Le plat mexicain Aguachile : recette, histoire et étymologie du nom de ce plat de crevettes.Article : texte imprimé
Ajo blanco : origine, histoire et recette de la soupe froide andalouse.Article : texte imprimé
Le point sur la scène du thé dans le roman de Lewis Caroll et le film de Walt Disney "Alice au pays des merveilles". Recette des gâteaux au thé d'Alice.Article : texte imprimé
La anguila de mazapan : légende et recette du dessert de fête de fin d'année de Tolède.Article : texte imprimé
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Présentation de la recette de l'Apple Pie, tarte aux pommes, emblème national américain.Article : texte imprimé
Recette colombienne des petits pains de maïs garnis, appelés arepas "reina pepiada".Article : texte imprimé
Présentation de la recette du riz au four (arroz al horno), spécialité de la région de Valence. Eléments d'Histoire.Article : texte imprimé
Riz à la cubaine : recette du plat sucré-salé d'origine canarienne.Article : texte imprimé
Recette de la morue au piment : histoire, ingrédients et mode opératoire.Article : texte imprimé
Recette de muffins à la banane et au chocolat.
