O'Gomes Isabelle do.
« 5 fruits et légumes par jour : décryptage d'un slogan »
in Sciences et avenir (1949), 945 (11/2025), p.62-66.
| Titre : | 5 fruits et légumes par jour : décryptage d'un slogan (2025) |
| Auteurs : | Isabelle do O'Gomes |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences et avenir (1949) (945, 11/2025) |
| Article : | p.62-66 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | alimentation (nutrition) / fruit (denrée) |
| Résumé : | Le point sur la recommandation "Cinq fruits et légumes par jour" lancée par le PNNS (Programme national nutrition santé) en France en 2001 : le bilan en 2025 ; l'objectif visé ; les réactions selon les classes sociales ; une démarche préventive ; l'origine et la mise en oeuvre du slogan à travers des exemples ; la situation française ; des résultats décevants. Encadrés : le rôle des fibres alimentaires ; les différents apports des fruits et légumes. |
| Genre : | Article de périodique |
| Nature du document : | documentaire |

