| Titre : | America's protein obsession is transforming the dairy industry (2025) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable (English ed.) (913, 09/2025) |
| Article : | p.30-32 |
| Langues: | Anglais |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | lait (secteur économique) |
| Résumé : | Le point sur les bouleversements de l'industrie laitière liés à l'engouement et à l'obsession des Américains pour les protéines à base de lactosérum. |
| Genre : | Article de périodique |
| Nature du document : | documentaire |
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