| Titre : | Le tour du monde de la street food (2025) |
| Auteurs : | Olivia Villamy |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Okapi (1222, 15/05/2025) |
| Article : | p.23-30 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Résumé : | Panorama de plats typiques vendus dans la rue dans le monde entier et présentés par la critique culinaire Marcelle Ratafia qui témoigne aussi de sa passion pour la street food : la brioche Bao en Chine, le sandwich Banh Mi au Vietnam, le bubble Tea à Taïwan, le hot-dog américain, la frite française et belge, les empanadas argentins, le harira, soupe marocaine, le pain Naan en Inde, le döner kebab turc. |
| Genre : | Article de périodique |
| Nature du document : | documentaire |
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