| Titre : | Les festins de Neandertal (2024) |
| Auteurs : | Vincent Nouyrigat |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | epsiloon (031, 01/2024) |
| Article : | p.66-71 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Résumé : | Le point sur le régime alimentaire de l'homme de Neandertal et la grande diversité des produits consommés. Exemples d'animaux chassés pour leur viande ; la capacité des Néandertaliens à conserver la viande ; leur appétence pour le petit gibier et leur savoir-faire dans la préparation des crustacés et poissons ; la découverte de leur maîtrise des techniques de cuisson et de fabrication de farines. |
| Genre : | Article de périodique |
| Nature du document : | documentaire |
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