| Titre : | Manger moins de viande, et pourquoi pas ? (2023) |
| Auteurs : | Laure Blancard |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Okapi (1186, 15/10/2023) |
| Article : | p.32-33 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | empreinte écologique |
| Résumé : | Le point sur la consommation de viande avec le constat de son impact sur le climat, les ressources mobilisées mais aussi les enjeux des protéines dans l'alimentation et la nécessité de nouvelles pratiques agricoles. |
| Genre : | Article de périodique |
| Nature du document : | documentaire |
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