| Titre : | La psychologie s'empare de la table (2023) |
| Auteurs : | Héloïse Rambert |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | epsiloon (028, 10/2023) |
| Article : | p.58-63 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Résumé : | Le point sur les effets psychologiques de l'alimentation. Exemples de sujets de recherches menés par les spécialistes en sciences de l'alimentation et psychologues travaillant sur l'appétit ; l'intérêt des industriels de l'agroalimentaire pour ces études. |
| Genre : | Article de périodique |
| Nature du document : | documentaire |
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