| Titre : | Le délicieux goût de crevette du criquet (2023) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Courrier international. Hors-série (095, 06/2023) |
| Article : | p.27 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | alimentation (nutrition) |
| Résumé : | Infographie relative à la valeur nutritionnelle et au goût d'une sélection d'insectes : l'apport en protéines, en lipides et en fibres en comparaison avec la viande ; le goût de certains insectes ; recettes de sablés aux grillons. |
| Genre : | Article de périodique |
| Nature du document : | documentaire |
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