| Titre : | 1917-2022 : les batailles du blé (2023) |
| Auteurs : | Alain Chatriot |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Histoire (Paris. 1978) (504, 02/2023) |
| Article : | p.62-65 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | guerre mondiale (1914-1918) |
| Résumé : | Le point sur le ravitaillement alimentaire en temps de guerre durant la Première Guerre mondiale : l'impact de la guerre sur la production et la commercialisation des céréales ; la faim en Allemagne ; les préoccupations politiques et administratives pour assurer l'approvisionnement en France et la mise en place du rationnement fin 1917 ; l'enjeu autour de l'approvisionnement et ses conséquences. Encadrés : les pays exportateurs de blé en 2021 ; les pays dépendants du blé ukrainien en 2021 ; l'Ukraine et la crise alimentaire mondiale en 2022. |
| Genre : | Article de périodique |
| Nature du document : | documentaire |
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