| Titre : | Au Chili, la folle croissance de l'industrie du saumon (2022) |
| Auteurs : | Flora Genoux |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde (Paris. 1944) (24185, 08/10/2022) |
| Article : | p.21 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | saumon (poisson) / élevage intensif |
| Résumé : | Reportage, au Chili, sur la production intensive de saumon : la puissance économique du secteur ; la hausse des exportations ; les origines et le développement de l'industrie du saumon ; les conséquences environnementales du modèle d'élevage ; les crises successives ; la remise en cause des conditions de travail ; les relations conflictuelles avec les communautés et les petits pêcheurs ; la nécessité d'une action politique. |
| Genre : | Article de périodique |
| Nature du document : | documentaire |
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