| Titre : | Le confinement, un test grandeur nature pour les circuits courts |
| Auteurs : | Xavier Hollandts |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | The Conversation, 2020 |
| Format : | Web |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Résumé : | Analyse de l'impact du confinement pendant l'épidémie de maladie à coronavirus Covid-19 sur les habitudes d'approvisionnement en denrées alimentaires et sur les circuits courts en France : l'explosion de la demande de drive et les difficultés rencontrées par les super et hypermarchés pour y répondre ; les caractéristiques des circuits courts ; la demande de produits issus de circuits courts pendant le confinement ; les défis conjoncturels, logistiques et économiques auxquels doivent répondre les exploitations travaillant en circuits courts dans ce contexte. |
| Genre : | Documentaire |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | https://theconversation.com/le-confinement-un-test-grandeur-nature-pour-les-circuits-courts-135666 |
Exemplaires
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| aucun exemplaire |