| Titre : | Tous les Français contaminés aux métaux lourds (2021) |
| Auteurs : | Stéphane Mandard, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde (Paris. 1944) (23791, 06/07/2021) |
| Article : | p.7 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Résumé : | Point sur les résultats de l'enquête épidémiologique Esteban (Etude de santé sur l'environnement, la biosurveillance, l'activité physique et la nutrition), au sujet de la contamination des Français aux métaux lourds : les métaux lourds présents dans l'organisme de l'ensemble de la population française ; les enquêtes précédentes en 2019 et 2020 ; l'objet de l'étude nationale nutrition santé (ENNS) réalisée entre 2006 et 2007 ; les différents paramètres de l'enquête ; les conséquences de ces métaux rappelées par Santé publique France ; la généralisation de la contamination ; les niveaux de concentration selon les métaux ; le cas problématique du cadmium ; l'alerte des agences sanitaires au sujet de la nécessité de la réduction de l'exposition au cadmium ; l'évolution de la législation européenne depuis 2009 ; la question de la consommation de céréales chez les enfants ; le point de vue de Clémence Fillol, responsable de l'unité surveillance des expositions à SpF sur l'augmentation des niveaux d'exposition au cadmium ; la question de la surimprégnation de la population française par rapport aux autres Européens ; les habitudes alimentaires en question ; la question de la consommation du poisson ; l'insistance de SpF sur la lutte contre le tabagisme ; les autres sources d'exposition. L'exposition des enfants au cuivre. |
| Genre : | Article de périodique |
| Nature du document : | documentaire |
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