| Titre : | Al rescate de la Quinoa de color, los granos olvidados de Perú (2021) |
| Auteurs : | Maria Tavernini, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable (ed. espanola) (836, 10/06/2021) |
| Article : | p.22-23 |
| Langues: | Espagnol |
| Descripteurs : | |
| Résumé : | Le point au sujet de l'expansion de la culture du quinoa au Pérou face à l'augmentation de la demande mondiale de quinoa blanc : les conséquences sur l'environnement et la culture indigène, ce qui suscite un mouvement de protection à travers un projet de sauvegarde des semences authentiques. |
| Genre : | Article de périodique |
| Nature du document : | documentaire |
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