Catalogue en ligne CDI COLLEGE LYCEE SAINT MAGLOIRE

Titre :	Un psychiatre dans la cuisine ? (2021)
Auteurs :	Bret Stetka, Auteur
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Pour la science. Hors-série (111, 05/2021)
Article :	p.26-31
Note générale :	Bibliographie.
Langues:	Français
Descripteurs :	régime alimentaire
Mots-clés:	trouble psychique
Résumé :	Présentation des effets du régime alimentaire sur la santé mentale des patients. Bilan d'une enquête épidémiologique mettant en avant la disparition des syndromes dépressifs suite à l'application de conseils diététiques ; présentation d'études montrant les effets de l'alimentation sur le cerveau : les effets inflammatoires des aliments riches en sucres et graisses saturées, le rôle bénéfique de certains régimes alimentaires (méditerranéen, japonais, scandinave) ; l'importance de l'acide docosahexaénoïque (DHA) pour l'équilibre du cerveau en lien avec l'acide oméga-3 ; l'importance d'un microbiote intestinal diversifié ; exemples d'expériences menées en psychiatrie nutritionnelle. Encadrés : principes des régimes méditerranéen, japonais et scandinave ; le changement des habitudes alimentaires des humains il y a 160000 ans et l'ingestion de ressources marines contenant de l'acide gras DHA.
Genre :	/ Article de périodique //Article de périodique
Nature du document :	documentaire