Catalogue en ligne CDI COLLEGE LYCEE SAINT MAGLOIRE

Titre :	Julia Baudry : "Manger bio réduit-il les risques de cancers ?" (2021)
Auteurs :	Julia Baudry, Personne interviewée ; Sean Bailly, Intervieweur
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Pour la science. Hors-série (111, 05/2021)
Article :	p.32-33
Note générale :	Bibliographie.
Langues:	Français
Descripteurs :	cancer
Mots-clés:	aliment biologique
Résumé :	Entretien en 2021 avec la chercheuse Julia Baudry sur les liens supposés entre la consommation d'aliments bio et le cancer. Son point de vue sur les aspects suivants : le faible nombre d'études sur ce sujet ; l'utilisation de la cohorte Nutrinet-Santé permettant une analyse des risques d'apparition de cancers par type de consommateurs bio ; aperçu de quelques résultats ; hypothèses expliquant chez les consommateurs de produits bio la réduction du risque de cancer ou d'autres maladies (diabète type 2).
Genre :	Article de périodique/Entretien, interview
Nature du document :	documentaire