Catalogue en ligne CDI COLLEGE LYCEE SAINT MAGLOIRE

Titre :	Le Japon cultive des salades à la chaîne (2020)
Auteurs :	Hiroki Obayashi, Auteur
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Courrier international (Paris. 1990) (1557, 03/09/2020)
Article :	p.40
Langues:	Français
Descripteurs :	gestion de la production Japon légume
Résumé :	Dans Nihon Keizai Shimbun [presse japonaise], enquête sur les "usines à légumes" au Japon : les "usines de légumes" de l'enseigne de supermarché Kidaya à Urayasu ; le prix de vente des salades de Kidaya ; le fonctionnement des "usines de légumes" de Kidaya ; l'usine à salades du distributeur de fruits et légumes Spread ; la collaboration de Spread avec le groupe pétrolier Eneos, et du groupe Seiyu avec la compagnie ferroviaire JR East ; le système développé par l'entreprise Plants Laboratory ; les raisons de la crainte d'une pénurie alimentaire ; les projections de l'évolution des parts de marché des "usines à légumes" ; le développement des fermes d'intérieur aux Etats-Unis et en Chine ; la question de la crise alimentaire à l'horizon 2050.
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage
Nature du document :	documentaire