| Titre : | La kératine, cet encombrant déchet (2020) |
| Auteurs : | Pawet Jedynak, Auteur ; Piotr Grabarz, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Courrier international (Paris. 1990) (1557, 03/09/2020) |
| Article : | p.39 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | protéine |
| Résumé : | Dans Tygodnik Powszechny [presse polonaise], extraits de l'enquête au sujet du traitement des déchets de kératine : les causes de la lenteur de la décomposition de la kératine ; le rôle des kératinases dans la décomposition de la kératine ; l'impossibilité de l'incinération ; le compostage ; la valorisation des déchets de kératine ; la technique de réaction de polymérisation en chaîne (PCR) ; l'enjeu des recherches en cours. |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
| Nature du document : | documentaire |
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