| Titre : | L'essor des circuits courts (2020) |
| Auteurs : | Justine Cannone, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Alternatives économiques (Quétigny) (402, 06/2020) |
| Article : | p.78-81 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | ESS (économie sociale et solidaire) / prévention sanitaire |
| Résumé : | Enquête sur le succès des circuits courts alimentaires dans le contexte de la crise sanitaire du Covid-19 en France : l'adaptabilité des producteurs pendant le confinement, les motivations des consommateurs, les enjeux de la consolidation des circuits courts. Encadré : le succès des plates-formes de vente de produits frais en ligne à destination des citadins des grandes agglomérations. |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
| Nature du document : | documentaire |
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