| Titre : | Une brève histoire du chocolat (2019) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Histoire Junior (089, 10/2019) |
| Article : | p.26-27 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | cacao (graine) |
| Résumé : | Retour sur l'histoire de l'origine du chocolat : l'utilisation du cacao chez les Mayas et les Aztèques, son importation en Europe au 16e siècle, son succès en Espagne puis en France, sa diffusion dans toutes les cours d'Europe au 18e siècle, sa démocratisation avec l'industrialisation des tablettes. |
| Genre : | Article de périodique |
| Nature du document : | documentaire |
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