Catalogue en ligne CDI COLLEGE LYCEE SAINT MAGLOIRE

Titre :	Le commerce de détail alimentaire et le rôle des réseaux d'enseigne (2019)
Auteurs :	Nadine Laïb, Auteur
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Les Cahiers français (Paris. 1956) (412, 09/2019)
Article :	p.36-43
Langues:	Français
Descripteurs :	commerce associé commerce intégré
Mots-clés:	commerce indépendant
Résumé :	Le point sur les réseaux d’enseigne dans le secteur du commerce de détail alimentaire. Définition et particularités du commerce intégré et du commerce indépendant organisé, chiffres ; causes de la forte présence des enseignes dans l’alimentation générale et comparaison avec l’artisanat commercial ; part des emplois et du chiffre d’affaires détenus par les réseaux d’enseigne ; modes d’organisation et prééminence du modèle entièrement intégré ; répartition des magasins sous enseigne par modèles de fonctionnement ; rentabilité du commerce spécialisé et poids économique du commerce intégré. Encadré : définition de réseau d'enseigne, enseigne, tête de réseau, groupes d'enseignes. Statistiques : poids économique des différentes formes d'organisation par sous-secteur d'activité du commerce de détail alimentaire ; nombre de magasins de commerce de détail alimentaire en 2016 selon l'appartenance à un réseau d'enseigne ; répartition des enseignes et des magasins en réseau par type de lien.
Genre :	Article de périodique
Nature du document :	documentaire