Bettayeb Kheira.
« Le monde commence à se libérer des graisses industrielles »
in La Science et la vie (Paris), 1210 (07/2018), p.38-39.
Titre : | Le monde commence à se libérer des graisses industrielles (2018) |
Auteurs : | Kheira Bettayeb, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | La Science et la vie (Paris) (1210, 07/2018) |
Article : | p.38-39 |
Langues: | Français |
Descripteurs : | |
Résumé : | Le point sur les graisses industrielles dans le monde (acides gras trans) : les effets sur la santé et les mesures mises en place ; cas du Danemark. Carte : consommation de gras trans à l'échelle mondiale. |
Genre : | Article de périodique |
Nature du document : | documentaire |