« Manger bon, manger juste »
in Les Dossiers d'Alternatives économiques, 012 (12/2017), p.56-68.
Titre : | Manger bon, manger juste (2017) |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Les Dossiers d'Alternatives économiques (012, 12/2017) |
Article : | p.56-68 |
Note générale : | Bibliographie, graphiques, lexique. |
Langues: | Français |
Descripteurs : | |
Mots-clés: | transition écologique |
Résumé : | Le point sur les pratiques agricoles et les pratiques alimentaires à développer dans le cadre de la transition écologique : critique du modèle de l'agriculture intensive aux impacts négatifs sur l'environnement et la santé ; enjeu du scénario Afterres 2050 pour la modification de notre régime alimentaire ; réflexion sur les conditions d'une politique agricole et alimentaire cohérente et sur le développement d'une agriculture urbaine ; intérêt de l'alimentation locale issue de circuits courts et actions mises en oeuvre ou à développer pour structurer les filières. |
Genre : | Article de périodique |
Nature du document : | documentaire |