Catalogue en ligne CDI COLLEGE LYCEE SAINT MAGLOIRE

Titre :	Vins français : un vent nouveau (2017)
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Courrier international (Paris. 1990) (1401, 07/09/2017)
Article :	p.48-58
Langues:	Français
Descripteurs :	vin viticulture
Résumé :	Dossier de presse internationale consacré aux vins français en 2017. Reportage sur l'aligoté, cépage de Bourgogne : les causes du mépris pour l'aligoté ; la culture de l'aligoté ; son potentiel ; l'origine de l'appellation générique ; les atouts de l'aligoté pour les jeunes vignerons. L'intérêt pour le vignoble du Jura. Point de vue sur un stage d'oenologie dans le vignoble bordelais. Les vins du Languedoc-Roussillon : les inventions viticoles en 1531 ; le rôle du climat et du sol sur les cépages. Point de vue sur le cabernet franc du Clos Rougeard. Les appellations des vins du nord de la vallée du Rhône.
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage
Nature du document :	documentaire