| Titre : | La boîte de conserve (2017) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Histoire Junior (063, 05/2017) |
| Article : | p.28-29 |
| Note générale : | Lexique. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Résumé : | Présentation de la boîte de conserve : l'invention de la conservation des aliments frais par Nicolas Appert à la fin du 18e siècle, le procédé de l'appertisation, le développement des conserveries, la généralisation de la boîte de conserve métallique au 20e siècle. |
| Genre : | Article de périodique |
| Nature du document : | documentaire |
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